“美味的”空气煎土豆泥苏格兰鸡蛋食谱与“完美的”蛋黄

用这个苏格兰鸡蛋食谱来改变你的下一次野餐——或者银行假期——把肉换成土豆饼

一个简单的苏格兰鸡蛋配方，加上一个转折，让美食迷们惊叹不已，展示了一个“完美”的蛋黄。更棒的是，你只需要两种食材就可以完成这道小吃。

《我早餐吃了什么》一书的作者艾米丽·斯科特发明了一种不用平底锅就能制作的野餐美食。艾米丽分享了大量可以在空气炸锅中制作的食谱，向我们展示了空气炸锅是多么简单和通用。

2023年，经典的苏格兰鸡蛋配方首次在社交媒体上走红，让野餐和零食爱好者们惊叹不已。对于吃鸡蛋的素食者来说，它也是一个合适的选择。

你可以在空气炸锅里煎土豆饼和鸡蛋（图片:盖蒂图片社)

艾米丽称这种零食“改变了游戏规则”。在2023年3月的一篇帖子中，艾米丽写道:“把香肠换成苏格兰鸡蛋里的土豆饼，这是一个改变游戏规则的东西!欢迎来到我的薯饼系列的第五集，在这里我要做的早餐是为了庆祝不起眼的薯饼，但要有创意的转变。

“用空气炸锅把鸡蛋和土豆饼一起煮，既节省了洗碗的时间(不需要平底锅)，也节省了能源!”

艾米丽的食谱让粉丝们眼花缭乱，娜塔莉说:“多棒的主意!!”

@foodiebootana评论道:“我喜欢这个主意，”而@fitmumlife_x也同意，“我需要试试这个。”

@searchingforspice写道:“这听起来很美味!我可以看到土豆泥在里面的效果非常好!@food_with_frank表示赞同:“看起来很好吃!”蛋黄也很完美!”

所以，如果你正在寻找一种创造性的方式来提升你的夏季野餐游戏，或者需要一些灵感，这就是你需要知道的。

空气煎土豆泥苏格兰蛋

成分

2个冷冻土豆饼1个大鸡蛋

方法

把两个冷冻的土豆饼和鸡蛋放在空气炸锅的篮子里。在180℃空气煎15分钟。

当材料已经煮了七分钟，取出鸡蛋，并立即将其放在冷水中，以防止其进一步烹饪。如果你用的是直接从冰箱里拿出来的鸡蛋，7分钟后取出，如果是室温下的鸡蛋，6分钟后取出。

在剩下的8分钟里继续空气煎土豆饼，直到鸡蛋冷却。当鸡蛋冷却到可以处理时，用厨房纸擦干。

用勺子轻轻地敲开蛋壳。然后用勺子的手柄像杠杆一样，剥去蛋壳。

土豆饼煮熟后，大致粉碎，然后用叉子捣碎。把捣碎的土豆泥混合物放在鸡蛋周围，确保没有缝隙。

将苏格兰蛋放回空气炸锅中，180℃下煎5 - 6分钟，或煎至金黄酥脆。从空气炸锅中取出，大吃一顿。

如果你想要想法和灵感来计划你的下一个英国冒险加上选定的优惠和比赛，在这里注册我们的2Chill每周通讯。